社会福祉士の考え方

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社会福祉士の考え方ブログ:14年08月11日


健康的にダイエットをしようと考えて、
生野菜たっぷりの野菜サラダを
日々一生懸命食べている方もおられるかもしれませんが…

生野菜ばかりを食べていると肉体が冷えてしまい、
消化吸収が悪くなってしまう恐れがあるそうなんですよね。

成人の方の一日に必要な野菜の量の目安は
およそ300gといわれています。

一食分約100gになりますが、
これを生野菜で摂るには、
両手に山盛りにしたくらいの量を
日々、朝12時夜に食べなくてはいけません。
これは大変なことだと思いませんか。

結局あきてしまい、
続けられずに失敗してしまった方も
多いのではないでしょうか。

肉体に溜まった脂肪を効率よく減らすには、
ビタミンやミネラルをバランスよく摂取することが大切です。
野菜には、これらの栄養素が豊富に含まれているんです。

ただ、
野菜サラダに利用する野菜は水分が多くて淡色のものが多いので、
これらは残念ながら
あまりビタミン類が豊富ではないようです。

栄養素を豊富に含んでいる緑黄色野菜は、
ゆでたり、蒸したり、煮たりして食べる野菜が多いですよね。

なので、
野菜サラダをつくるのであれば、
ゆで野菜を利用してホット野菜サラダにするのがお勧めです。
ドレッシングもノンオイルを利用してたっぷり食べましょう!

野菜は食物繊維が豊富に含まれていますので、
便秘の予防にもなりますし、
低カロリーでダイエットには欠かせないものです。

調理方法をいろいろ工夫して
日々しっかり野菜を摂るようにしましょう!
そして、健康的にきれいダイエットにしましょう!

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